僕のMacBook Pro（15-inch, Early 2011）、公称のバッテリー持続時間は最大7時間となっています。一部でMountain Lionをインストールすればバッテリーの持続時間が短くなると言われていますが、僕の場合それを感じることはありません。
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| 書いてるうちに9%になりました |
金曜日の夜（ほぼフル充電状態）から充電なしで使っていますが、現在12％。公称通りの持続時間じゃないかな、って感覚です。この間、ブログの更新やネットサーフィン、Skype、写真の取り込みと整理（編集ではありません）、SNSなんかをしているので特に節約していた訳ではありません。
内蔵バッテリーだけで7時間使えれば半日程度電源のない場所でも十分に作業が出来るので問題はないと思います。基本的にMacBookを開く場所は電源がある場所って感覚なのでそれほどバッテリーにはこだわらないのですが、積極的に外で使うなら7時間は最低限の時間じゃないでしょうか。