Time Lapse（タイムラプス）ビデオといってもピンと来ませんが、よくCMやミュージックビデオなんかで早送りみたいになってる動画のことです。あれがiOS8からは標準のカメラアプリで撮影できるようになります。
この動画の撮影はスロー撮影より面白いです。既にカメラアプリにこの機能を組み込んだものも多く、いまでもビデオの撮影や共有でタイムラプスを楽しむことができます。僕も何度か撮影していますが、なかなか面白いです。
ただタイムラプスビデオの撮影には時間がかかり、撮影中はカメラ（iPhone）を固定して保持する必要があるため、気軽に撮影する感じではありません。撮影の対象にもよりますが、30分くらいは放置しておけばそれっぽい動画が撮れる感じです。
なお、上の動画は窓にガムテープでiPhoneを貼付けて撮影、下の動画は本でiPhoneを挟んで固定して撮影しています。しっかり固定できればそれっぽく撮影できます。
ちなみにアプリは
App Storeへのリンク
無料アプリ
アプリ内で有料版へのアップグレードができます
を使っています。
上の夕暮れの動画は有料版で撮影していますが、iOS8リリースまでにどんな機能かを体験したいだけなら無料版（15秒の動画作成）で十分かもしれません。iOS8が色んな機能に対応することで、いままで頑張ってくれていたアプリが無用の長物になってしまうのはなんだか寂しいものがあります。この寂しさはタイムラプスビデオに限ったことではありませんが。