iPhone 6/6 PlusがVoLTEに対応して、早速僕も設定して使っています。まだ高音質通話を利用する機会に巡り合えていませんが、VoLTEの特徴の一つである発信の速さはなかなか快適です。
しかしau版だけでしょうか、それとも他社のiPhoneでも見られる現象なのでしょうか。僕のau版iPhone 6/6 PlusはVoLTEを設定（「4Gをオンにする 音声通話及びデータ」）すると機内モードからの復帰が極端に遅くなります。2分くらいは圏内に戻りません。場合によっては数秒で戻ることがある、ということもありません。
これまでにないくらい「圏外」が続くので一瞬故障したのかと思うほどです。待っていれば確実に戻るのですが、それでもiPhoneの挙動として不安定と言わざるを得ません。修正できるなら早めに修正していただきたい不具合です。
iOS8.3へのアップデート直後にiPhoneが圏外になるという報告が上がっていたのも、この不具合と関連していると考えられます。その後、あまり大きな問題になっていないところを見ると、例外なく圏内に復帰したと思われますが、圏外となった時間が長くてiOSの不具合と認識した人が多くいたのかもしれません。
VoLTEは変な不具合も一緒に連れてきてしまったのかな。